Influence de la race, du sexe et du poids à l'abattage sur la qualité de la viande d'agneaux lourds québécois


  • Période: Janvier 2002 Janvier 2004

Titulaire

Castonguay, François

Informations complémentaires

Cette étude a été réalisée dans le cadre du projet de maîtrise de Liviu Dragomir.

 

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