La qualité des agneaux lourds québécois... On y travaille!


  • Année de publication : 2004-01-01

Référence

Castonguay, F., Pomar, C., Mercier, J. Thériault, M., Daigle, J.P., Marcoux, M., Goulet, F. 2005. La qualité des agneaux lourds québécois . . . On y travaille ! Rapport de recherche remis au CORPAQ (projet no 101064), 2 p.

Mot(s) Clé(s)

Agneaux lourds Qualité de la viande Qualité de la carcasse Agneaux Absorptiométrie DEXA Ultrasons Rayons X Abattage Génétique Arcott Canadien Dorset Suffolk