Utilisation de l'absorptiométrie aux rayons X à double intensité pour l'estimation de la composition des carcasses d'agneaux.


  • Année de publication : 2004-01-01

Référence

Mercier, J. 2004. Utilisation de l'absorptiométrie aux rayons X à double intensité pour l'estimation de la composition des carcasses d'agneaux. Mémoire de maîtrise. Québec, QC : Université Laval.

Mot(s) Clé(s)

Rayons X Qualité de la carcasse Agneaux Agneaux lourds DEXA Gras Absorptiométrie