Influence de la race, du sexe et du poids à l'abattage sur la qualité de la viande d'agneaux lourds québécois


  • Période: Janvier 2002 Janvier 2004

Mot(s) Clé(s)

Abattage Agneaux lourds Croissance Dorset Génétique Poids Qualité de la viande Race maternelle Race terminale Suffolk Sexe

Informations complémentaires

Cette étude a été réalisée dans le cadre du projet de maîtrise de Liviu Dragomir.

 

Présentation du projet

Participants

Castonguay, François Titulaire

Publication(s)

Retour

To top