Comparaison de la qualité et de la composition des carcasses d'agneaux de race pure Suffolk et Dorset en fonction du sexe et du poids d'abattage.


  • Période: Janvier 2001 Janvier 2004

Mot(s) Clé(s)

Abattage Agneaux Croissance Découpe Dorset Génétique Gras Gras dorsal Longe Oeil de longe Performance Postabattage Qualité de la carcasse Suffolk Ultrasons

 

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