Projets de recherche : Ovins

Optimisation des pratiques postabattage afin de produire un agneau lourd de tendreté supérieure

Titulaire

Castonguay, François

Période

Janvier 2010 Janvier 2014

Comparaison des races Suffolk et Arcott Canadien comme race terminale

Titulaire

Castonguay, François

Période

Mars 2003 Septembre 2004

Élaboration et validation des calculs de valeurs ajustées pour les mesures d'épaisseur de l'oeil de longe et du gras dorsal prises par ultrasons chez l'agneau.

Titulaire

Castonguay, François

Période

Janvier 2003 Janvier 2004

Impact de l'élevage des agneaux lourds en bergerie froide durant la période hivernale sur la qualité de la viande.

Titulaire

Castonguay, François

Période

Janvier 2003 Janvier 2006

Prédiction de la qualité de la carcasse chez les ovins à partir des caractéristiques moléculaires de la leptine

Titulaire

Pothier, François

Période

Janvier 2002 Janvier 2005

Influence de la race, du sexe et du poids à l'abattage sur la qualité de la viande d'agneaux lourds québécois

Titulaire

Castonguay, François

Période

Janvier 2002 Janvier 2004

Utilisation des rayons X pour la détermination de la composition de la carcasse chez l'agneau

Titulaire

Castonguay, François

Période

Janvier 2001 Janvier 2004

Utilisation des ultrasons pour déterminer la composition de la carcasse

Titulaire

Castonguay, François

Période

Janvier 2001 Janvier 2004

Comparaison de la qualité et de la composition des carcasses d'agneaux de race pure Suffolk et Dorset en fonction du sexe et du poids d'abattage.

Titulaire

Castonguay, François

Période

Janvier 2001 Janvier 2004

Effet de l'immunisation active contre l'hormone LH sur la qualité des carcasses des agneaux Romanov.

Titulaire

Fahmy, Mike

Période

Janvier 1994

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