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Pouliot, É., Gariépy, C., Thériault, M., Avezard, C., Fortin, J. et Castonguay, F.W. 2009. Growth performance, carcass traits and meat quality of heavy lambs reared in warm or cold environment during winter. Can. J. Anim. Sci. 89:229-239.

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Agneaux Agneaux lourds Abattage Dorset Environnement Température Tendreté Croissance Qualité de la carcasse Qualité de la viande