Collaborateurs

Mercier, J., Pomar, C., Marcoux, M., Goulet, F., Thériault, M. et Castonguay, F. 2006. The use of dual-energy X-ray absorptiometry to estimate the dissected composition of lamb carcasses. Meat Sci. 73: 249-257.

Mercier, J. 2004. Utilisation de l'absorptiométrie aux rayons X à double intensité pour l'estimation de la composition des carcasses d'agneaux. Mémoire de maîtrise. Québec, QC : Université Laval.

Castonguay, F., Pomar, C., Mercier, J. Thériault, M., Daigle, J.P., Marcoux, M., Goulet, F. 2005. La qualité des agneaux lourds québécois . . . On y travaille ! Rapport de recherche remis au CORPAQ (projet no 101064), 2 p.

Thériault, M., Mercier, J., Castonguay, F., Daigle, J.P., Pomar, C., Goulet, F. et Marcoux, M. 2003. Détermination des courbes de croissance chez les agneaux lourds de races Suffolk et Dorset. Dans le compte-rendu des Journées de recherche en production ovine 2003 (p.24-26). La Pocatière, QC : Centre d'expertise en production ovine du Québec.

Thériault, M., Mercier, J., Castonguay, F., Daigle, J.P., Pomar, C., Goulet, F. et Marcoux, M. 2003. Utilisation des ultrasons pour déterminer la composition de la carcasse chez l'agneau lourd. Dans le compte-rendu des Journées de recherche en production ovine 2003 (p.21-23). La Pocatière, QC : Centre d'expertise en production ovine du Québec.